Lucile Vigouroux, responsable de projets chez LAB3S – Sols Savoirs Saveurs, s’est prêtée au jeu des questions-réponses au micro du journaliste Frédéric Vuillod. Elle raconte le projet “Du potager à la marmite” qui permet aux habitants des quartiers prioritaires de la ville de Bondy de cultiver des légumes et de cuisiner ensemble.  

Soutenue par la Fondation des solidarités urbaines dans le cadre de l’appel à projets thématique “Les espaces communs : espaces et temps partagés”, l’expérimentation a été lancée en réponse à une étude sociologique sur les pratiques alimentaires des habitants de Bondy (menée en partenariat avec la Chaire Agricultures Urbaines de la Fondation AgroParisTech). Elle s’appuie principalement sur un jardin potager de l’association et s’inspire du modèle des « cuisines collectives » développé au Canada et au Pérou.

Le principe : les habitants cultivent ensemble des légumes et se retrouvent pour confectionner et partager des repas, et des recettes, dans un espace commun. Le projet, dont l’objectif de départ était de répondre à la problématique de la précarité alimentaire et au manque d’accès à une nourriture saine et diversifiée, a permis de révéler également les bénéfices de la convivialité et du partage des savoirs.

Pour une ville plus solidaire et inclusive

Depuis 2020, la Fondation des solidarités urbaines a mené 5 appels à projets qui ont permis de soutenir une trentaine d’expérimentations et recherches-actions portées par des organismes d’intérêt général en Ile-de-France. Aujourd’hui, la moitié de ces projets sont arrivés à leur terme et ont permis aux structures qui les ont menés d’en tirer des conclusions riches d’enseignements. 

Pour diffuser ces résultats et inspirer les acteurs associatifs ou institutionnels qui souhaitent construire une ville plus solidaire et inclusive, nous avons choisi d’offrir un espace de partage d’expérience aux porteurs de projets dont nous avons soutenu les expérimentations. 

Au printemps dernier, nous avons ainsi diffusé la saison 1 de notre série de podcasts “Ville solidaire, ville durable” pour donner la parole, en 8 épisodes, aux acteurs de terrain et chercheurs, lauréats de notre premier appel à projets dont la thématique était “Lutter contre l’isolement des personnes fragiles”.

Retrouvez tous nos podcasts ici : https://podcast.ausha.co/ville-solidaire-ville-durable